Le Père Fouras a décidé de récompenser l'un de ses plus fidèles éléments en permettant à Willy Rovelli de réouvrir son restaurant !
Mais à une condition : qu’il fasse une formation à Paris auprès des plus grands chefs de la capitale. On n'est jamais trop prudent...
Après cette escapade parisienne, Willy revient de la capitale plus « arrogant » que jamais… pour ouvrir un restaurant gastronomique sur le Fort qu’il a nommé en toute simplicité « Chez William ! ».
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